Jõulubuffee Shnelli restos

Ootame sind tähistama jõule rahulikus, soojas ja pidulikus meeleolus. Meie hool on luua õhtu, kus on aega olla koos — küünlad säravad, muusika tasakesi kõlab ja teenindus hoolitseb kõige eest.

40 € inimene

Külm laud

• Džinniga marineeritud soolalõhe toorjuustukreemi ja kalamarjaga
• Jõuluheeringas kadakamarjade ja marineeritud sibulaga
• Shnelli kartulisalat krõbeda peekoni, marineeritud kurgi, kapparite ja sibulaga
• Veiselihalõigud tuunikala-majoneesikastmega (L)
• Ahjupeet rukola, kitsejuustu ja terasinepi-meekastmega (L)
• Pestos marineeritud kirsstomatid (V)
• Roheline salat türgi ubadega, granaatõunaseemnete ja röstitud kikerhernestega
• Valges veinis marineeritud šampinjonid (V)

Soe laud

• Madalküpsetatud sealiha ploomide ja pohladega
• Kanakintsuliha apelsini-mündimarinaadis
• Ahjus küpsetatud lõhe ürdivõiga
• Röstitud kartulid rosmariiniga
• Apelsini-ingverihapukapsas
• Stoovitud porgandid
• Punase veini kaste jõhvikatega
• Rohelise pipra ja konjakiga koorekaste (L)

Dessert

• Porgandi-toorjuustukook apelsinisukaadiga (L, G)
• Šokolaadivaht jõuluvürtsidega (L)
• Red Velveti kook marjadega (L, G)

Taimsed road

• Spargli-hernerisoto trühvli-koorekastmega (L)
• Ahjus küpsetatud muskaatkõrvits basiilikupesto, kartulitambi ning granaatõuna ja punase veini kastmega