Lauaetiketi ABC noortele

Lauaetiketi ABC on 2,5-tunnine praktiline töötuba, kus noored õpivad restorani külastamisega seotud käitumisoskusi algusest lõpuni. 
Eesmärk on anda noortele teadmised ja oskused, mis võimaldavad enesekindlalt käituda igas olukorras.

Koolitus toimub restoranis Mimosa.
Koolitavad Anne Roosipõld ja Vilve Hepner.

Mida koolitusel õpitakse:

• restorani saabumine, tervitamine, käitumine garderoobis
• lauda istumine, kohavalik, tooli liigutamine, kehahoiak
• laua katmise töötuba, igapäevane ja pidulik laud, söögiriistade järjekord, salvrätiku voltimine
• kuidas lugeda menüüd, täpsustuste küsimine ja tellimine, suhtlemine teenindajaga
• õpitu rakendamine kolmekäigulise lõunasöögi juures, söögiriistade kasutamine, kuidas süüa leiba, kuidas hoida klaasi, viisakas vestlus lauas, mida teha, kui juhtub õnnetus, söömise lõpetamine
• kuidas tänada ja hüvasti jätta, restoranist lahkumine
   

Koolituse lõpus tehakse kokkuvõte ning kõik osalejad saavad koolituse läbimise kohta tunnistuse.
Lisaks loosime kõigi osalejate vahel välja Erika Kolbakovi etiketiõpiku “Etikett ja head kombed kogu perele”.

Osalustasu 60€ 
Koolitus sisaldab teoreetilist osa, ettevalmistavaid rollimänge ja harjutusi ning kolmekäigulise piduliku lõuna söömist.

Koolitajad
Anne Roosipõld on Eesti Ettevõtluskõrgkool Mainor teenindusjuhtimise ning mitmete restoranitööga seotud ainete õppejõud. Anne on raamatute “Restoraniteenindus” ja “Toitlustamise alused” kaasautor ning läbi viinud erinevaid teenindus- ja etiketikoolitusi.
Vilve Hepner on Nõmme huvikooli eelkooli- ja muusikaõpetaja.