MasterChef Eesti professionaalide õhtusöök – Pavel Gurjanov x Kim Päivästö

MasterChef Eesti professionaalide õhtusöök – Pavel Gurjanov x Kim Päivästö

Kutsume teid Kogu Restosse gurmee maitserännakule. Ainult ühel õhtul saab maitsta saate MasterChef Eesti: professionaalid võitja Kim Päivästö ja osaleja Pavel Gurjanovi 6-käigulist menüüd. Kaks suure fine dining’u kogemusega meistrit kohtuvad üheks õhtuks köögis, et luua unustamatu õhtusöök.

Toimumisaeg: 14.03 kell 18.00

Asukoht: Kogu Resto

6-käiguline menüü:

Amuse-bouche 1 (Pavel)

Kammkarbi ceviche / maapirni-kookosekreem

Eelroog 2 (Kim)

Valge spargel / valge spargli emulsioonkaste / röstitud kombu vetika õli / marineeritud valge spargel

Eelroog 3 (Pavel)

Grillitud pardisüda / lõvilakk-korallnarmik / sibul

Kalaroog (Kim)

Koha-roulaad / karamelliseeritud lillkapsapüree / murulauguõli / vin jaune’i kaste

Pearoog lihast (Pavel)

Maisikana ballotine / kapsa-trühvlirull / karamelliseeritud porgandipüree / jus-kaste

Dessert (Kim)

Piimašokolaadi mousse’i kook / soolakaramell / oliiviõliküpsis / mustasõstrasorbee

Hind: 95 €