Rahvuslik lõunasöök 20. augustil Eesti Vabaõhumuuseumis

Hind 45 eurot sisaldab muuseumisse sissepääsu ja 3-käigulist pidulikku lõunat.

Soodushind 35 eurot kehtib Eesti Vabaõhumuuseumi aastakaardi, Muuseumikaardi ja Tallinn Cardi omanikele.

Peakoka kompliment

Kõrtsmiku ebaküdoonianaps 0,2 cl

Vürtsikilutrühvel tilliga

Naps on valmistatud omakasvatatud ebaküdooniatest. Eestimaine vürtsikilu toorjuustuga rukkileivapurus.

 

Eelroog

Koorene läätsesupp koduste ürtide, peekoni ja krõbedate juustupulkadega

Supi valmistamisel kasutasime eestlastele omaseid ürte – aed-liivatee ja pune.

 

Pearoog

Õllene seakülg pohla-sinepikastmes ahjunaeri ja porgandiga

Õlles tõmmata lastud hõrku seakülge on ahjus küpsetatud 3 tundi. Lisandiks on naerikettad ja värsked porgandid, pohla-sinepikaste on meeldivalt magushapu, väikese terava alatooniga.

 

Magustoit

Kolu kõrtsi külmutatud mustikakreem piparmündi-mee-sidrunikastmega

Värsketest mustikatest valmistatud mõnus ergutav magustoit, lisaelamust pakub värske piparmündi kaste sidruni ja meega.

 

Joogid

Lauavesi marjadega

Pokaal Kolu kõrtsi alõtša veini

Mõnusalt tummine Veinivilla valge alõtšavein, valmistatud spetsiaalselt Kolu kõrtsi jaoks. Soovi korral saab veini asendada alkoholivaba joogiga.
 

Kutsume iseseisvuse taastamise päeval pidulikku lõunat, ajaloolist külamaastikku ja taluarhitektuuri nautima ning meie esivanemate kodudesse sisse astuma!